ネギだれ唐揚げ

揚げ物したい熱が最高潮に高まっていたので日曜はようやく唐揚げにチャレンジ。

このネギだれ唐揚げは実家にいた時の料理の中で結構好きなやつだったなぁ。こないだ帰省した時に母親にレシピ教えてもらったの。

鶏肉には醤油と酒で下味をつけておいて、ネギだれは醤油+みりん+砂糖を小口ねぎに浸す。でも私は砂糖の代わりにごま油にしちゃった。これはこれで美味しかった！

めちゃめちゃ作ったのでお弁当3日分これで作った。それでも余ったから小分けにして冷凍。

副菜のほうれん草の白和え、簡単に作れていいなあと思うんだけど、ほうれん草のシュウ酸が尿路結石の原因となりうるって聞いて、ほうれん草使うのを迷ってしまう(；・∀・)

小松菜とかにすればいいんだろうな。でもほうれん草美味しいよね・・・。