ガトー・マリアージュ

レモン風味の。美味しかった！

友達がケーキもやってみたいってことで行ってきたけど、友達も私も「やっぱケーキはいっか」と再認識して終わりました・・・。

台湾の美味を楽しむ

月曜は焼き小籠包つくってきたー！日曜小籠包食べたばっかりだけど＼(^o^)／

ちょいと贅沢

この週の土日は久しぶりにイベント続きでバタバタしてた。ほんの２～３年前までは割と週末イベントでうまってたな・・・あの頃はどうかしてた＼(^o^)／

レザンハートのパン

木曜日、レザンハートってパンを作った

レザンはフランス語でブドウだって。このパンは生地にココアパウダー、具にチョコとレーズンが入ってるの。出来立てのあっつあつで食べたらチョコがとろけて美味しい～やはしパンは出来たてが一番美味しいね。

しかしやっぱ甘いパンってあんまり惹かれないなあ。おやつみたいだからかな？ハートの形にするのは楽しかった。これ丸めなおしたあと、ドッグ型っていうホットドッグみたいな形を一回作ったあと細長くのばしていくんだけど、色と形がなんかアレだったんだよ（お察し）

友達もこれ作ってる間そう思ってたらしい。よかった安心！！

金曜は大学時代の友達と久しぶりにモンスーンに行った。ら、なんかメニュー変わってた。このチキン初めて食べたけどめっちゃ美味しかった。

自分でもはよアジア料理を会得したい。

先取り試食会

ABC主催の先取り試食会なるイベントにあたったので友達と行ってきた！

秋刀魚の大名おろしに挑戦

実家では祖父と父が毎週のように釣りに行っていたため何度も魚をおろす様を見てきたのに、一度も教わらずして早や十数年…（十年でおさまらないことに気が遠くなりそう）

初めて魚を捌いたのが料理教室になってしまった＼(^o^)／ごめんねじいちゃん！ってことで大名おろし。

三枚おろし（丁寧にやる方）が主流らしいのだけど大名おろしからやっちった。家でやってたのはどっちだったんだろ～？今度聞いてみよう。大名おろし自体は一人一尾ちゃんとおろして楽しかった～、今回のメイン作業でした。

今回はAメニューなのでテーマが「定番おかず」。白菜の浅漬け（ゆず風味）、カブのそぼろ煮、揚げと水菜の味噌汁、秋刀魚の南蛮漬け。

Aメニューって自宅でも作れるやつばっかだなあって気がしてあんまり受けないんだけど、やっぱり受けると一番家で作りそうな料理だな(；・∀・)こういうのってやるかやらないかだよね・・・やってみると「つくろっかな～」って思い出せる感じ？

ちなみに月曜はもっかいリースパン受けてきた。こないだ受けた時とは違う友達と一緒に！

こないだよりだいぶ美味しく出来た気がするけどどうだろか？月曜はこねるのも丁寧にやったし、発酵もちゃんとやったんだよね、40℃で25分。（前は45℃で15分だった）
低温で長時間発酵するほうがやっぱりいいんだろうな～。他のパンのレシピ見たら30℃でなが～く発酵させるやり方もあるみたいだし。

もうちょっと余裕が出来たらあれこれ試してみようっと。
ちなみにチーズはたーーーーーっぷりかけた！やっぱチーズ多めがおいすぃ。

何ということでしょう

土曜日パン作った時、どうやらアッツアツの電子レンジの上にキッチンスケールを置いてしまっていたらしく・・

この日使おうと思ったら裏側がボッコボコに歪んでた＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

がーん。

電源いれたら何も載せてないのに「30g」とか出るよ！

しかしこの日もパン作りたい熱が続いてたのでイチかバチかで計量してやってみたところ、生地が全然伸びない！どうやら水が足りないっぽい？ってことで継ぎ足ししながら、己の手の感触のみで作ってみたよ…。

作ってるのはなんちゃってアンチョビポテトパン。パンの中にふかしイモとシーチキンにマヨ+塩コショウ+アンチョビソース少し入れたの。

教室ではシーチキンじゃなくて粒コーンなんだけど、コーンがないのでシーチキンで代用。

二次発酵前。上にチーズを載せる・・・やはり成形が一番楽しい。

うちの狭い庫内でひしめきあうパンたち。影になる部分が多すぎるんだよなぁ～。

出来上がり！

パンはちょっとふくらみが足りないかなあって気もしたけど全然食べれた。よかった～

もうちょっと具の中身を美味しくしたいところ。多分キモはマヨネーズの量だな。

ちなみに写真撮った後に思い出したかのようにパセリ載せた・・

夕飯は角煮と温野菜サラダ（昨日の具材の残り）、白菜と卵のお味噌汁。

角煮美味しかったけどダンナがお腹をこわしてしまった・・・脂の量が多いからだめなのか？もっかいつくりたいよう。多分次は大丈夫・・・(・∀・)ﾄｵﾓｲﾀｲ

そういや土曜、友達が帰った後、近所のスーパー銭湯デビューしてきた。

ちょうきもちよかった。これからちょくちょく行くことにする。お風呂は日本人のふるさと！

お・も・て・な・し

土曜日は友達が２人遊びに来たので、ダンナと合わせて４人分おもてなし料理を作った。

女子会っぽくワンプレートに！

ワンプレートにするとちょっと手が込んで見えるね(・∀・)？

メニューは、かぼちゃと生クリームのペンネ、トマトのチキン煮、温野菜サラダ、ローストビーフ、ポトフ。

ちなみにローストビーフは友達が作ってきてくれたやーつ。和風（砂糖じょうゆ）で美味しかった～。がしかし、分厚く切りすぎた！台無し＼(^o^)／

これにリースパンを一緒に出した。量的には４人で腹八分目くらいでちょうどよかったかも。

チキンのトマト煮をソースにしてつけて食べたら美味しかった。

オリーブとドライトマト初めて買った～。まだまだあるからもっと作らないと。

この家にきてからパン作り初めてやったかも。楽しかった！

このパンは成形が楽しい。はさみでチョキチョキ切るの。

しかし、うちの電子レンジ狭いし7～8年前のやつだしで早よ石窯ドームに変えたいでござる。

真ん中のへんだけどうしても焦げちゃうんだよなあ。真ん中だから天板の向きを変えても一緒だし困る。

このリースパンももっと形を広げたかったけど難しかった(´・ω・｀)

引越し祝いでポインセチアもらった～！

ピンク色のやつみたい。液体肥料買ったから大切に育てよう…。

この日の夕飯は炊き込みご飯と魚焼いただけであとは残りもの。

寒いね

そういや今週月曜、家をクリスマス仕様にしたんだよね。写真とってないけど。
クリスマスはいっぱい飾りつけできるから好きだ～

下の写真は日本橋三越の玄関。おもちゃの絵が描いてあって可愛い。

さて、水曜はハートのリースブレッドを作りにいった。

今働いてる職場の方と作りにいったの。
彼女はダンナさんが料理好きらしくて全然料理しないらしい。（ええな・・）
でもいい加減料理しなきゃかなあって言ってて、入会を真剣に検討してた。まさかだよ！

そしてこのパン体験なのに割と作った感あり、味もしょっぱくて私好みですっごいよかった＼(^o^)／
早速今週末作るど～！土曜くる友達にはこれとシチューにするってキメタ！！

ほいで木曜は旧友と蒲田で羽根つき餃子食べに行った。歓迎って店。
蒲田の東口をブラついてたんだけど、いわゆるピンサロエリアの前通りがかってすっごい興奮した。蒲田最高だわ、日本がなくしちゃいけない風景がそこにあるわ。
今時のキャバクラの看板もいいけど、ピンサロとかヘルスとかの安い風俗店の「4000円ポッキリ」みたいな看板大好きなんだよね。その前に「もうこの道20年です」って感じのオッサン店員（ボーイとも呼べない年齢）が立ってたら最高ですわ。

一通りブラついたあと駅前のドトールでコーヒー飲んだんだけど、20歳くらいのキャバ嬢とおとなしそうなオッサンがつまんなそうに話しててそれもたまらんかった。
おっさん何も喋らないから嬢がひたすら「髪の色どうしようかな～」とか「扶養抜けた方がいいかな」的なこと話しててちょっと嬢に同情してもうたわ、もっとオッサンがんばれよ！

でもそんな蒲田が大好きさ。ありがとう蒲田。また来るよ蒲田。

ブラウンソースから作るビーフシチュー

作ってきた～。美味しかったっ！

けどやっぱルウから作るのよっぽど時間ある時じゃないと無理ぽだね(・∀・)
これからの時期はハインツのデミグラスソースが大活躍だぜぇ…

あと作ったのはキャロットプディング、これもうちょっと味濃い方が好きっぽい気がするから家でチャレンジしてみよう。それとバーニャカウダソースのサラダ。と、デザートにムース。
バーニャカウダソース、牛乳にニンニクとアンチョビペースト入れて作るんだね。これも美味しかった。

今週土曜は友達がうちに遊びにくる～。
今の家に友達来るの初めて。
何作ろうかなぁ～

秋の週末

土曜は午後からABCの冷え対策セミナー的なやつに行ってきた。結構勉強になったしタメになったかなぁ。試食の生姜を使ったレシピ（ドライカレーetc)も美味しかった。
こういうセミナー、一番いいなって思うのは「自分だけじゃないんだ」って思えるとこだと思う…。講師の方も３名いらっしゃったんだけどすごくいい方々だった。

その後しばらく行ってなかったエステに行って、そこでもずっと冷え対策的な話してたんだけど、お姉さんおすすめの水炊きをその日の夜作った。生姜をスライスして入れるの。あったまったけど鍋のおかげだよね(・∀・)生姜の効能はいったい…。

鶏つみれ簡単で適当に作れて美味しい。安いし最高。

日曜は朝からマンション主催のガーデニング教室に・・まさか自分がガーデニング教室的なのに行くとは思わなかった。料理教室もだけど。人生何が起こるか分からないね！っていうか趣味が老化してきてるだけかな。

ベビーリーフとビオラとパンジーを植えた。上手く育つといいなあ。

週一回、メールで写真を送ると発育状況に応じてアドバイスがもらえるらしい。イマドキ！

秋冬はこれだけど、春夏はグリーンカーテンやるみたいで今から楽しみ。ちなみにプランターと苗とベランダフックは無料でもらえた＼(^o^)／（教室で植えてきた）

そうそう、今週末で家の内装がだいぶ完成してきた。

リビング横の部屋にやっと照明がついたの。結局週の半分はこの部屋で洗濯物干してるから、空調管理的な意味でもシーリングファンにした。意味あるのかな(；・∀・) 半信半疑で使うよ…。

あと、トイレに念願の鏡がついたっ！

この鏡、最初は水はね防止的な意味も含めて、天井から手洗いカウンターまでのびてるのをつけようか迷ったんだけど、インテリアオプションで2万位して馬鹿らしいからやめたんだよね。

たかが2万、されど2万…。

その後インテリアブログとかさんざん見まくって色んなところの鏡も見たうえで、結局IKEAのTRANBYにしようって決めて土曜の夜買いに行ってきた。ファミリー会員のWebクーポン使って3,500円で済んだよ。ありがとうIKEA！

トイレに鏡なくてもよくね？という話も散々したけど、鏡あるほうが広く見えるし、手洗いカウンターついてるから身だしなみチェックも出来るし良くないかね？店舗で見たときは想像以上に大きいなあって思ったけど、つけてみたらちょうどよかった。

そういや土曜の夜あたりから調子悪かったんだけど、日曜とうとう本格的な風邪をひいてしまった。多分金曜の夜にスッパダカで寝たから・・・＼(^o^)／

そんなわけで日曜、割と気合い入れて夜ご飯作ったのに、味覚を半分くらい失ってたからだいぶ濃い料理になってしまった。

麻婆茄子、キュウリとザーサイの和えもの、白菜と卵の中華スープ、アップルパイ。

ちなみに麻婆茄子が入ってる器はこないだ買った唐津焼の。めっちゃ使い勝手いいサイズだった～可愛いし買ってよかった～。あと２枚ほしいけど次帰った時に売ってるだろうか。
キュウリの和え物が入ってるイッタラのカステヘルミ、この日初めて使ったかも。これも使い勝手よさげである。冷たい副菜を作りたくなる。

麻婆茄子には刻んだ生姜とニンニクが入ってるよ！生姜これから常備しようかなあ？
アップルパイ初めて作ったけど、パイシート１枚に林檎半個だと全然量少なかった！パイ生地があまっちゃったｗ 今度から丸々一個ちゃんと使おうっと。

レシピとか見ないで適当に作ったけど美味しかった。天才だな私（褒めて伸ばす）
うちのオーブンだと210℃で14分くらいでヨサゲだってことを覚えておこう。
ちなみに写真のアップルパイ、トースターであっためなおしたら焦げた｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

それにしても日曜は、テレビ見てたら「寝てろ」ってうるさかったのに、ご飯作ってる時は何も言わないダンナが面白かったなあ。多分前の私ならキレてたで！（今は料理ブーム到来中だから無問題）

黒ゴマバナナスムージー

引っ越してからトースターやらミキサーやらを買い替えたんだけど、ミキサーを１回も使ってないので「そういや黒ゴマバナナスムージーが一時期TLで流行ったなあ」と思いだし作ってみた。

流行ったわけではなくてフォロワーさんが夏に飲んでただけだったかも・・・（記憶曖昧）

適当に検索したらABCのレシピが見つかったので、これで。

前日の夜にバナナは切って80gに分けて冷凍したYO！朝起きて豆乳もちゃんと80ml計量したで！ちゃんと計量した自分乙！（多分もうしない）

このレシピだと黒ゴマ大さじ１も入れるんだけど、量多いだけあって超～～～～美味しかった。

結構量多い。

しかしもう季節は冬…。

朝飲むにはちょっと寒すぎると思った。デザート的に飲むのがいいかも。

豆乳余ってるし週末はにがりを買って豆腐作ることにしよーっと！ﾋｬｯﾎｳ

新しくなったキッチン、念願の綾野製作所の食器棚がめっちゃピッタリはまってすごく使いやすい。

家にいる間はずっとキッチンにいたくなる位、今このキッチンが好きである・・・（テンション！）

実家に帰省（11/2～11/5）

実家の方で唐津くんちという祭りが11/2～4にかけてあるんですが、今年はちょうど三連休になるので帰省してみた。
が、あいにくの雨で３日はこんな感じのビニールに包まれておりました｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡まぁでも２日の宵ヤマは楽しめたのでモーマンタイ！！

しかし3X年生きてきて初めてビニールになってるの見たよ。たぶん超レアだよ。11月のこの三連休は全国的にも晴天の確率が高いんだってよ。そして誰に聞いたわけでもないが唐津っ子は皆「くんちの日は晴れるにきまっとるばい」と信じている・・・。

3日の日、久しぶりの友達に会ったら結婚報告がっ！なんとなく予想はしてたけれども・・・別れてなくてよかった(笑) ちゅ～ことで３月も多分実家帰るで。わーい！

くんちばっかり見てもねぇということでダンナたっての希望により４日の日は釣りに。父親もちょうど暇だったらしい。

いい感じに顔が映ってない写真あった。

ちょっと沖の方のポイントまで行ってキス釣りをする予定だったんだけど、強風で船がグラグラ揺れるため急きょ風裏になるところで適当に釣りすることに。
結局アジとかフグしか釣れんかった＼(^o^)／
アジは刺身にして食べたけどフグなんて釣ったら即リリースだよ。

こんなことならバルーンフェスタさん行きゃよかったかね～と思っとったらそっちも強風で中止になっとったばい…バルーンはむずかしかねぇ。
しかし久しぶりにミミズ触ったぜ。まだ触れた・・・よかった・・・(・∀・)

5日の日は墓参りに行ったあと川島豆腐店で豆腐コース食べてきた。ほんとに豆腐づくし、精進料理のようだった…美味しかったけど！ここ前は販売だけだったのに儲かってるんだろか？1500円で腹いっぱいのコースだった。満足。厚揚げ最高。

最近、帰省するたびに炎群（ほむら）って店で皿だの椀だのを買ってしまっている。上の厚揚げの載ってる皿なんかいわゆる代表的な唐津焼きですぜ！

この店はいわゆる作家ものはそんなに置いてなくてお手頃でお土産にしやすいような価格帯で、かつ可愛い柄があったりするから重宝しまくってる。おすすめの店であります！
今回は煮物鉢買ったけど次回は中皿買いたいな～。（金を・・貯めて・・・・）

帰りの飛行機で林真理子の「野心のすすめ」を読んだ。いやー相変わらず闘志あふれてるわ。この人と野田聖子の対談ってどんな感じだったんだろーか（確かしてたよね？）めっちゃ読みたくなった。

何だかんだ言われつつ目が離せない林真理子。

自分で「仕事も結婚も出産も女のフルコースを全て手に入れた！」って宣言してるのはやっぱりアッパレとしか言いようがない。この人と野田聖子の執念はほんとすごいよ。

「育児は育自なんて死んでも言いたくない」って言いつつ「娘を出産したときがこの世で一番幸せでしたとぶっちゃけたい」って言ってるのがとても素直だなあと思った。人の気持ちなんていくらでも矛盾するもんだよね・・・とか言いつつキジョ板の林真理子スレはたまに覗いてしまうダブルスタンダードな私です！知らんがな。