秋の京都・手作り豆腐とおばんざい

っていうテーマだった10月Cメニュー。

（Cメニューは「世界の料理」がテーマになっている）

・ 手作り豆腐
・ 鶏しんじょ揚げ
・ 野菜の炊いたん
・ 黒豆ごはん
・ 小松菜の白和え
・ 抹茶ババロア

以上の６品。今回結構多いなあ。豆腐めちゃかんたんだった＼(^o^)／
こういうのこそ絶対家でやらないやーつだわ。気が向いたら今度作ろう。。。

鶏しんじょ揚げは、つくねのタネっぽいやつに新挽き粉をつけて揚げただけ（色味を出すために赤の着色料を少し入れた）これ今度作ろう。
家では和洋中どれも作るけど、やっぱ和食が多めだから参考になること多いな～。しょうゆ洗いとかね！（いつも適当に手で絞ってる）

写真じゃわかんないけど、油揚げの中にしんじょ揚げと同じタネが入ってるの。この油揚げも箸でくるくる回しながら押すと中が剥がれやすいとか初めて知った。この「炊いたん」も美味しかった。
超どうでもいいけど先生が「炊いたん↓」って発音してたけど京都弁的には「炊い↑たん↓」だよね(・∀・) 炊いたん↓だとタイタンと同じ発音…アタック・オン・タイタン…（進撃）

昨日は家帰ったら23時過ぎてて、洗濯終わるの待ってたら寝落ちしちゃった。おかげで今激眠い・・・今週は平日全部予定入っちゃったから週末はよ落ち着きたいなあ。