フライパンで作れるおうち中華

っていうのを受けてきた。

本当は受けるつもりなかったんだけど、マイエンジェル（お気に入りの先生。友近に似てる）に「ABCは中華だよ！」と言われてまんまと急遽受講してしまったという…。
しかしエンジェルは人気講師のため当然いきなりは取れず、いつもとは違う教室で取ることに。

結果、やはり人気の先生の実力を思い知らされました…。エンジェルは１ヶ月前くらいに予約してすぐ埋まっちゃうんだけど、1週間前とかでも予約枠が空いてる先生はその理由があるんだなあと。今度から絶対いつもの教室で取ることにしよーっと。

というのは、いつも通ってるとこは、料理終わって食べてる時にさらっとおさらいしてくれるんだよね。その時にメモとか質問とかまとめて出来るんだけど、それが出来なかったん(´・ω・｀)
一緒に受けた子たちに「いつもこんな感じ？」って聞いたらそうだと言っていたので、私が通ってるとこが比較的熱心な生徒さんが多くて、先生も教え方を競い合っていていい循環が生まれてるのかしら・・・。

先生自体は新任の先生だったこともあり、教え方はいまいちだったなあ。たとえば「何でこう切るのか」「何で強火なのか」みたいな説明がない、とかもろもろ。で、でもいい先生だったよ！（フォロー）
授業自体は豆板醤、甜麺醤の使い方っていう基本的な中華の内容でクック・ドゥからオサラバしなければと思えた＼(^o^)／

来月も中華やる。小籠包作るんだー、たのしみ！